ひやおろし入荷しました

こんにちは、スタッフのじゅんです。

最近、肌寒くなってきて、秋らしさを感じるようになってきました。

秋のお酒といえば、ひやおろし!
昨年の冬から仕込んだ日本酒が寝かされて、秋に出荷されるひやおろしは、まろやかな味わいで、食の秋を彩ってくれます!

本日はスポット入荷で仕入れたひやおろしの日本酒をご紹します。


花泉酒造ロ万シリーズ
十ロ万  無濾過生詰

ひやおろしらしいまろやかな味わいが特徴的で、冷酒でも燗にしてもおいしいお酒です!


賀儀屋  月見純米

月光と稲穂のラベルが秋をイメージさせてくれます
口に含んだ瞬間からふくよかな香りが口いっぱいに広がるのが特徴的なお酒です!

本日は日本酒を2本ご紹介させて頂きましたが、引き続きおいしいお酒を随時入荷していきます!

また、9月中旬からドリンクメニューを一新しておりますので、こちらの詳細も追ってご紹介させて頂きます!

それでは皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

連休は代々木八幡のお祭りです!

こんにちは、スタッフのじゅんです。

明日22日(日)、明後日23日(月)で代々木八幡宮のお祭りが催されます!
毎年大勢の方が訪れ、代々木八幡の街は大変賑やかになるとのことです!

本日、スタッフそろって代々木八幡宮へお参りに行って来ました。

境内では屋台が準備され、それだけで楽しい気分にさせてくれました!

代々木八幡おわんは22日、23日共に変わらず営業しております。
お店の中からではありますが、一緒に代々木八幡を盛り上げていきます!

また、地域の方々並びに代々木八幡を訪れる方々が落ち着いてホッとできる空間を作りたいと思っています。
お祭りに行かれた際には是非、代々木八幡おわんにお立ち寄り下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

新ドリンクメニュー

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日より、ドリンクメニューが変わります!

主に日本酒のラインナップを大きく変更しております。
日本酒は数を増やし、スポットで仕入れるお酒を含め20種類を揃えております!
今後、ひやおろしのお酒も随時仕入れていきます。

旬の食材を使ったお料理に合わせて、オススメ出来るお酒がめじろ押しです!
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

それでは皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

雑誌GINZA掲載!

こんにちは、スタッフのじゅんです。

この度、代々木八幡おわんが、GINZA10月号にて紹介されました。

書店に行かれる機会がございましたら、是非ご一読下さい!

掲載されている写真の中の、真たこ燻製とかぶのレモンオリーブ和えや、鱧と松茸のお椀は今月メニューのものになります。
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい!

それでは皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

八幡デビュー

こんばんは。

代々木八幡おわんの原田まさしです。

今月から池尻大橋おわんから社長の引き継ぎを受け、八幡おわんの焼き場を任されることになりました!
新しい環境でも、おわんのスタイルを忘れず明るく頑張って参りますので宜しくお願いします!

あと、お休みのおしらせになりますが、
本日16日月曜日。祝日ですが変わりなく営業しております。

また、明日第三火曜日と水曜日、17日と18日はお休みを頂きます。

19日からまた、お客様のお越しをお待ちしております。

営業時間変更のお知らせ

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日は、営業時間変更のお知らせをさせて頂きます。

この度10月1日(火)より営業時間を

【平日は18時〜24時】
【土・日・祝日は17時〜24時】

と変更させて頂きます。

ラストオーダーはお料理が23時、お飲物が23時30分となります。
宜しくお願い致します。

9月いっぱいは現在の営業時間

【17時〜23時】
ラストオーダーお料理22時、お飲物22時30分

で営業させて頂きますので、宜しくお願い致します。

なお、お休みは変わらず

【毎週水曜日、毎月第三火曜日】

とさせて頂きます。

それでは皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

今月のサラダ

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日ご紹介するのは、

焼き木の子と生ハムのきなこサラダ


きのこを炭火で焼いて、彩りよく旬の野菜と合わせました。

アクセントの柿や、香り付けのきな粉の風味が秋らしさを感じさせてくれるサラダです!
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

京鴨とフォアグラの西京焼き

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日は9月メニューの中から【京鴨とフォアグラの西京焼き】のご紹介です。

2日間西京味噌に漬け込み、炭焼きでじっくり焼き上げたフォアグラと京鴨の相性が抜群です!

お召し上がり頂いたお客様から御好評を頂いております。
赤ワインでもよし、日本酒でもよし、お酒が進むこと間違いなしです!
是非代々木八幡おわんに食べにきて下さい!

皆様の御来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

おいしい日本酒仕入れました

こんにちは、スタッフのじゅんです。

先日ご紹介した日本酒に引き続き、更に2本おいしい日本酒のご紹介です。

本日ご紹介するのは、

姿 純米吟醸
洌 純米酒

の2本です!

姿はふくよかな旨味と華やかな吟醸香のバランスがとれたお酒。

洌は爽やかな香りが喉に抜けていく、一言で言うときれいなお酒。

どちらも冷酒でおすすめしております!
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい!

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

9月のおすすめ第一弾

こんにちは、スタッフのじゅんです!

代々木八幡おわんも池尻おわん同様、毎日新鮮な魚介類を仕入れてお刺身や炭焼きでご提供しております。

そんな中から、今日はお刺身【戻り鰹】と炭焼き【殻付きホタテとウニのいしるバター】をご紹介します!

まずは脂ののった戻り鰹から。

身がプリプリしていて本当に美味しい今が旬の食材です!

次に、殻付きホタテとウニのいしるバターのご紹介です

甘みと旨味が詰まった大きなホタテを贅沢にウニと一緒に炭焼きにしております!
能登の魚醤いしるとバターで素材の美味しさを引き立ててご提供致します。

戻り鰹、殻付きホタテとウニのいしるバター、是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。