9月のおすすめ第一弾

こんにちは、スタッフのじゅんです!

代々木八幡おわんも池尻おわん同様、毎日新鮮な魚介類を仕入れてお刺身や炭焼きでご提供しております。

そんな中から、今日はお刺身【戻り鰹】と炭焼き【殻付きホタテとウニのいしるバター】をご紹介します!

まずは脂ののった戻り鰹から。

身がプリプリしていて本当に美味しい今が旬の食材です!

次に、殻付きホタテとウニのいしるバターのご紹介です

甘みと旨味が詰まった大きなホタテを贅沢にウニと一緒に炭焼きにしております!
能登の魚醤いしるとバターで素材の美味しさを引き立ててご提供致します。

戻り鰹、殻付きホタテとウニのいしるバター、是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

日本酒のご紹介

こんにちは、スタッフのじゅんです。

今日は日本酒のご紹介をさせて頂きます。

代々木八幡おわんでは、メニュー以外の日本酒も随時仕入れております。

今回ご紹介するのは、【房島屋】と【仙禽】の2本!

純米酒の房島屋は、口の中に入れた瞬間に広がる豊かな香りが特徴的なお酒です。
冷酒でも燗にしてもおいしい純米酒です。

純米吟醸酒の仙禽は、甘み、酸味、コクの絶妙なバランスが特徴的なお酒です。
どんなお料理にも合わせられるため、癖がないお酒をお好みの方も、おいしく召し上がって頂けると思います。

是非、9月メニューに合わせて飲みに来て下さい!
今回ご紹介した房島屋、仙禽以外にもメニュー外のお酒を仕入れております。
ご来店頂いた際にはご紹介させて頂きます!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

9月メニュー 〜長月〜

スタッフのじゅんです。

代々木八幡おわんは毎月1日にメニューを変更しております!
今月も昨日より新メニューに変更になりました!
今月から秋の食材も使ったメニュー構成になります。

毎日仕入れる新鮮な刺身、素材の味を活かした炭焼きや、おばん菜など、おすすめのメニューが盛り沢山です!

まだまだ暑い日が続きますが、ぜひ代々木八幡おわんに食欲の秋を満喫しに来て下さい。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

お盆休みのお知らせ

こんばんは、おわんスタッフのじゅんです。

再度、お盆休みのお知らせをさせて頂きます。

代々木八幡おわん、池尻大橋おわん共に、14日(水)から18日(日)までお休みを頂きます。
19日(月)から通常営業致します。

また、20日(火)は第3火曜日ですが、今月は営業致します。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております!

八月のお料理のご紹介

こんにちは、じゅんです。

今月のメニューの中から、2品お料理をご紹介します。

まず1つ目は、

ウニと順菜の冷やし茶碗蒸し

爽やかなウニの香りとじゅんさいのツルッとした喉ごしが、夏バテで食欲のないこの時期にもピッタリのメニュー!
中に入っている食材も楽しめる一品です。

2品目は、

蒸しアワビときくらげのお椀

柔らかく蒸したアワビと中に入っている枝豆豆腐の清涼感、きくらげの食感も楽しめる一品!

素材を活かした優しい味わいに仕上げました。
最近、猛暑が続き、ゲリラ豪雨の多いこの季節、夏を彩る旬の料理を食べて、暑い夏を乗り切りましょう。

随時、日本酒のスポットもご用意しております。

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

営業時間とお盆休みのお知らせ

こんにちは、代々木八幡おわんのじゅんです。

今日は営業時間とお盆休みのお知らせです。

代々木八幡おわんは日曜日、祝日も営業しております!
毎週水曜日、第3火曜日にお休みを頂いております。
営業時間は17時から23時までで、お食事のラストオーダーは22時となります

また、8月14日から18日までお盆休みとさせて頂きます。
休み明け20日の火曜日は第3火曜日ですが、営業致します。

皆様、宜しくお願いいたします!

感謝の気持ちを込めて

こんにちは、代々木八幡おわんのじゅんです。

今日は皆様への感謝ブログです!

7月3日に代々木八幡おわんがオープンして本日で1ヶ月が経ちました。

いつも池尻大橋店にお越し頂いているお客様や、近隣の方々に日々支えられ、元気に営業出来ることを、心から嬉しく思います。

皆様、たくさんの応援のお言葉を頂き、本当にありがとうございます。

これからも代々木八幡おわんは、お客様に満足して頂ける料理とおもてなしをご提供出来るよう、日々勉強していきます!

また、今月からお料理のおまかせコースを5000円〜承っております。
なお、6名様以上でおまかせコースをご希望の際は前日までにご連絡頂ければ、ご対応させて頂きますので宜しくお願いいたします。

今後とも宜しくお願いいたします!

葉月

こんにちは、店長の五十嵐です。

本日、8月1日より
葉月の新メニューとなります。

いよいよ夏本番というメニュー構成に仕上げました。

おまかせ料理も承ります。
ご来店頂いてからでも、組み立てる事は可能なのでスタッフにお声かけ下さい。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。