今日の裏メニュー

熊本からマテ貝が届きました!

本シメジと一緒にバターソテーします。

メニューには載っていない裏メニュー!

国産のマテ貝は珍しい品ですよ。

鉛筆ぐらいの大きさです。

柔らかな食感 海の香り

是非お召し上がりください。

本日、カウンター席のみ少し空いてます。

お電話にて確認を宜しくお願い致します。

18時オープン!

代々木八幡 おわん

03-6699-8158

今週もスタート

みなさんこんにちは😃

外は梅雨らしくどんよりしてますね。

12日(火曜)今週も張り切って元気にスタートします!

今日も食材豊富に御用意しております。

スポットで浜名湖のうなぎ入荷!

毎年うなぎが値上がりしており現段階で今年の国産うなぎは凄い高値になるだとか。値が上がらない今のうちにお客様に食べて頂こう。

長崎県からの鰹も良いね👍

東京湾から太刀魚!

今日のは最高です。

型も脂の乗り美味しさ間違いなし。

美味しく焼きますよ。

あと、この時期おわんの定番 大あさり

店主 近藤の地元 愛知県三河湾より届いております。これは旨い😋

山形県から月山筍も入荷。

これで今年最後になるでしょう。

まだ食べてない方急いでね。

店内のお花も変えてあとはお客様を待つのみ。

18時オープン

カウンター少しとテーブル席が空いてます。

お電話にて確認お願い致します。

代々木八幡 おわん

03-6699-8158

土曜日は17時オープン

みなさんこんにちは😃

今日、土曜日は17時よりオープンです。

時間が無ーい。

仕込み終わらな〜い。

急ご!急ご!

落ち着け落ち着け。

今日も素晴らしい魚たち入荷しましたよ。

石川県から赤むつ(のどぐろ)

富山県から甘エビと天然 岩カキ

みなさんに食べて頂きたいから沢山仕入れました。絶対に山にしません!

もしも山になっちゃったら喜んで貰える秘密な品お出しします!

それではお店でお待ちしております。

早い時間 満席

8時ごろから空いてくると思います。

電話確認お願いします。

代々木八幡 おわん

03-6699-8158

関あじ入荷しました。

皆さまこんにちは😃

今日は、スポットで関あじ入荷しました!

やっぱり関あじってイケメンだな。

荒波で泳いできた感ハンパ無い!

プリップリ。

俺も身体しめなきゃな〜笑笑

生姜とミョウガ薬味と一緒にお召し上がりくださいませ。

気合い入れて包丁研ぎます!

本日は、カウンター少しだけ空いてます。

9時以降ならお座敷の方もご用意出来るかと思います。

お電話にてお問い合わせください。

皆さまのお越しを心からお待ちしております。

代々木八幡 おわん

03-6699-8158

見た目は悪いが味は極上

みなさんこんにちは。

今日は晴れ☀

気持ち良いー ちょっと暑い。

今日は石川県からガス海老が入荷しました。

甘エビより甘いという方もいらっしゃる海老

見た目は悪いが味は極上です。

是非みなさん食べに来てください。

カウンター席まだ余裕有ります。

お電話お待ちしております。

今月の炊き込みご飯

こんにちは。

最近は30度近い真夏日になったり、肌寒い日が来たりと体調管理が難しいですね。

皆さまも風邪など気をつけてくださいね。

本日は、タイトル通り今月の炊き込みご飯をご紹介させて下さい。

「ホタテ貝とウニの炊き込みご飯」

ホタテ貝とウニの旨味がぎゅっと凝縮されており、今が旬の筍もたっぷり入った炊き込みご飯になっております。蓋を開けた時の香りもとても良く、ご好評いただいております。

〆に是非どうぞ。

スポットでの日本酒も本日2本ご用意ございます。

山口県の雁木と島根県の月山。

どちらも無濾過生原酒なので飲み比べも面白いですね。

以前もお伝えしましたが、池尻本店、代々木八幡店共に5月1日〜7日まで連休を頂きますのでよろしくお願い致します。

それでは本日も、スタッフ一同雨にも負けぬよう元気に営業致します。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

おすすめメニュー

こんにちは。

イチロー選手マリナーズ復帰しましたね。

個人的にとても嬉しいニュースでした。

最低でも現役50歳までって、、本当に凄い事ですよね。

さて、今週から新メニューに変わりましたが、本日はおすすめメニューのご紹介です。

「塩豚と春野菜のせいろ蒸し」

こちらは蒸したて豚肉の写真です。

塩味がしっかり入って旨味たっぷりですのでそのままでもかなり美味しいです。蒸したての温かい春野菜は辛味噌と一緒にどうぞ。

毎月大好評の旬菜の盛り合わせ

上から、わらびのお浸し

左下が、こごみとほうれん草の胡麻和え

右下が、筍の木の芽味噌

春満載のおすすめメニューです。

季節の旬野菜を是非どうぞ。

では本日もお足元悪いですが、お気をつけてご来店下さいませ。よろしくお願い致します。

おすすめ純米酒入荷

こんにちは。

スタッフの俊二です。

ずいぶん暖かくなってきましたね。桜の時期が待ち遠しいです。

本日は入荷したてのスポット純米酒を三種ご紹介。

左から新潟県の「いおの」

生原酒ならではの度数が高くお米の旨味がしっかりと味わえる一本。

つい先程試飲しましたが、店主が唸ったお酒です。個人的に買いに行くと言ってました。かなり数に限りがあるそうなのでお早目に。

真ん中、石川県の「手取川 春 純米」

こちらはラベルも春らしい、うすにごりのタイプになります。上品な甘さが生きた生酒で女性の方にも喜んで頂けると思います。

右は長野県の「水尾」

酒米は貴重な金紋錦。たかね錦と山田錦を配合させた品種みたいです。ふわっとお米の旨味ふくらみを感じる食中酒向けのお酒。

秋篠の宮さまもご愛飲されてるとか、、、

僕なんかがとやかく言うよりも、実際に飲み比べて頂きたい程美味しいお酒が揃いました。

今晩カウンター、テーブル席お席に余裕ございます。是非お越し下さい、よろしくお願い致します。

牡蠣の昆布焼き

こんにちは。

スタッフの俊二です。

昨晩沢山のお客様のご来店ありがとうございました。また是非よろしくお願い致します。

本日は今月メニューよりおすすめのお料理をご紹介です。

「牡蠣の昆布焼き」

プリっとした牡蠣を昆布の香りを移しながら炭火で焼きあげます。

旨味の染みた昆布も小さく切って食べて頂けます。お酒のあてにピッタリですよ。

スポットでの日本酒も本日は3種ご用意あります。

左から、京都の京の春 こちらは残り少ないですが、是非お早目に。

真ん中は、 長野の小布施ワイナリーさんが造られた日本酒。ボトルもお洒落ですね。ワイナリーさんが造られたとは思えないほど美味しい日本酒です。

右は高知の亀泉cel-24。甘みと酸味のバランスがとても良いまるでフルーツの様なお酒です。

店内のお花も一新。

下の写真のお花は「ププレリュウム」

花言葉は「初めてのキス」 だそうです。

その花言葉を昨晩のお話した際に、

「俊二の初めてのキスはいつ?」

とお聞かれしたので、

「あれは〜中学生の〜〜、、。」

と、真面目に答えそうになる所でした。

そんな会話が弾む素敵なお花です。

外からもご覧になれますので是非。

では本日もスタッフ一同元気よく皆様のお越しをお待ちしております。

牛すね肉と大根の塩こぶ煮

こんにちは。

まだまだ寒い日が続いてますね。店主と僕も帰り道、凍結した道路をゆっくり帰っている毎日です。

本日はそんな寒い日に是非食べて頂きたいメニューをご紹介します。

牛すね肉と大根の塩こぶ煮

牛すね肉を圧力鍋で柔らかくし、優しい味で炊いて塩こぶが良いアクセントになり大変好評頂いております。ほっこりして頂けるメニューになっております。

店内のお花も変えました。

コデマリ。綺麗で可愛らしいお花ですね。

メニューの件ですが、今まで代々木八幡店は毎月1日に変更しておりましたが、今年より毎月の第1火曜日に変更という形になりました。

なので来月2月は、6日の火曜日より新メニューとなりますのでよろしくお願い致します。

では、本日も元気に営業致しますので、皆様のご来店心よりお待ちしております。