牡蠣の昆布焼き

こんにちは。

スタッフの俊二です。

昨晩沢山のお客様のご来店ありがとうございました。また是非よろしくお願い致します。

本日は今月メニューよりおすすめのお料理をご紹介です。

「牡蠣の昆布焼き」

プリっとした牡蠣を昆布の香りを移しながら炭火で焼きあげます。

旨味の染みた昆布も小さく切って食べて頂けます。お酒のあてにピッタリですよ。

スポットでの日本酒も本日は3種ご用意あります。

左から、京都の京の春 こちらは残り少ないですが、是非お早目に。

真ん中は、 長野の小布施ワイナリーさんが造られた日本酒。ボトルもお洒落ですね。ワイナリーさんが造られたとは思えないほど美味しい日本酒です。

右は高知の亀泉cel-24。甘みと酸味のバランスがとても良いまるでフルーツの様なお酒です。

店内のお花も一新。

下の写真のお花は「ププレリュウム」

花言葉は「初めてのキス」 だそうです。

その花言葉を昨晩のお話した際に、

「俊二の初めてのキスはいつ?」

とお聞かれしたので、

「あれは〜中学生の〜〜、、。」

と、真面目に答えそうになる所でした。

そんな会話が弾む素敵なお花です。

外からもご覧になれますので是非。

では本日もスタッフ一同元気よく皆様のお越しをお待ちしております。

わらび

皆様こんにちは。

今日は、雪予報が変り晴天でした。

早く暖かな春が来ないかな〜。

静岡よりわらびが入荷しました。

灰をふりかけ熱湯かけて一晩置く。

手間ひまかけて旬を頂く。

煮びたしでお出し致します。

季節のものをどうぞ。

連休最終日

こんにちは。

連休最終日、如何お過ごしですか?

昨日は沢山のお客様のご来店大変ありがとうございました。

せっかくお電話下さったのにお断りしてしまいましたお客様、申し訳ありませんでした、また是非よろしくお願い致します。

本日カウンター、お座敷共にお席に余裕がございます。

お座敷のお花(ボケ)も満開で、床暖房も完備です。とても温かく居心地の良い空間となっておりますので、連休最終日是非ご家族ご友人とおわんにてゆっくりお過ごし下さい。

又、明日13日と明後日14日は池尻本店、代々木八幡店共に連休を頂きますのでよろしくお願い致します。

如月メニュー

こんにちは。

皆さまお待たせ致しました。

本日より新メニューとなります。

そらまめ、たけのこ、たらの芽やふきのとう、山うどといった山菜など春を感じて頂ける食材てんこ盛りでございます。

スポットでの日本酒も多数ご用意ありますので、そちらと一緒に新メニュー楽しんで頂けたらと思います。

では本日も元気に営業致します。

皆さまのご来店お待ちしております。