皐月メニュー

こんにちは。

GW長いお休みを頂きありがとうございました。

スタッフそれぞれ思い思いに過ごし、リフレッシュさせて頂きました。

充電満タンで今月も頑張っていきます。

さて、お待たせ致しました。本日より皐月メニューのスタートとなります。

毎月好評の旬菜の盛り合わせや、先月も人気だったさつま揚げ、こしあぶらの天ぷらや、何と言っても熊本直送の穴じゃこ等おすすめメニュー多数でございます。箸休めに梅干しの燻製なんかも如何ですか?

それでは本日もよろしくお願い致します。

スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。

今月の炊き込みご飯

こんにちは。

最近は30度近い真夏日になったり、肌寒い日が来たりと体調管理が難しいですね。

皆さまも風邪など気をつけてくださいね。

本日は、タイトル通り今月の炊き込みご飯をご紹介させて下さい。

「ホタテ貝とウニの炊き込みご飯」

ホタテ貝とウニの旨味がぎゅっと凝縮されており、今が旬の筍もたっぷり入った炊き込みご飯になっております。蓋を開けた時の香りもとても良く、ご好評いただいております。

〆に是非どうぞ。

スポットでの日本酒も本日2本ご用意ございます。

山口県の雁木と島根県の月山。

どちらも無濾過生原酒なので飲み比べも面白いですね。

以前もお伝えしましたが、池尻本店、代々木八幡店共に5月1日〜7日まで連休を頂きますのでよろしくお願い致します。

それでは本日も、スタッフ一同雨にも負けぬよう元気に営業致します。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

GWお休みのお知らせ

こんにちは。

すっかり暖かくなって気持ちの良い日々が続いてますね。

食材も春の物から初夏の物へ少しずつ変わってきています。来月メニューの試作も進んでいますので、楽しみにしていて下さいね。

本日は皆様にGWのお休みのお知らせをさせて頂きます。

池尻本店、代々木八幡店共に、

5月1日(火曜)より5月7日(月曜)までの7日間お休みを頂きます。

ご予約を考えて下さっていたお客様には申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い致します。

8日(水曜)より通常営業となります。

本日、お座敷もカウンター共にお席に余裕ございますので、皆様のご来店心よりお待ちしております。

卯月メニュースタート

皆様こんにちは。

本日より卯月メニューのスタートになります。

まだまだ旬な春野菜、桜エビをふんだんに使ったさつま揚げ、香川のオリーブ豚の岩塩焼き等、皆様に召し上がって頂きたいメニューたくさん御座いますので、是非今月もよろしくお願い致します。

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

新ドリンクメニュー

こんにちは。

スタッフの俊二です。

皆様お花見は行かれましたか?

僕は下北沢の緑道で夜桜を楽しみました。

自ら照明器具を用意してライトアップして楽しんでいる方や大勢でワイワイやってるグループも居たりと、僕は初めて行きましたが中々雰囲気が良くまた来年も行こうと思います。

さて、本日から四月スタート。

それと同時に、代々木八幡店のドリンクメニューを一新しました。

日本酒も一新し、皆様に楽しんで頂けるよう、バランス良く揃えました。

お気に入りの一本が見つかると嬉しいです。

焼酎や果実酒も定番物や人気商品は残しつつ新たな物も入れました。

ワインも引き続き国産にこだわっております。

またおすすめのドリンクも紹介していけたらなと思っております。

本日まだお席に空きがございます。

是非新ドリンクメニューを飲みにご来店下さいませ。

八幡干し

皆さまこんにちは。

東京は晴天、22度 5月並みの暖かさでした。

桜の開花も早まりそうですね。

代々木公園でお花見ですか?

今日はメヒカリ入荷‼︎

天気も良いのでお店の前で干物を作っております。

代々木八幡宮さんの前だから勝手に八幡干しと名付けました。

程良い風にあたり脂の乗ったメヒカリが美味さ倍増間違い無し!

本日18時オープン。

皆さまのお越しを心からお待ちしております。

店主 近藤

おすすめメニュー

こんにちは。

イチロー選手マリナーズ復帰しましたね。

個人的にとても嬉しいニュースでした。

最低でも現役50歳までって、、本当に凄い事ですよね。

さて、今週から新メニューに変わりましたが、本日はおすすめメニューのご紹介です。

「塩豚と春野菜のせいろ蒸し」

こちらは蒸したて豚肉の写真です。

塩味がしっかり入って旨味たっぷりですのでそのままでもかなり美味しいです。蒸したての温かい春野菜は辛味噌と一緒にどうぞ。

毎月大好評の旬菜の盛り合わせ

上から、わらびのお浸し

左下が、こごみとほうれん草の胡麻和え

右下が、筍の木の芽味噌

春満載のおすすめメニューです。

季節の旬野菜を是非どうぞ。

では本日もお足元悪いですが、お気をつけてご来店下さいませ。よろしくお願い致します。

弥生メニュー

こんにちは、スタッフの俊二です。

本日より新メニュースタートとなります。

春の食材満載のメニューとなっております。

本当にどれも美味しいおすすめのメニューですので是非皆様に食べて頂きたいと思っております。

また後日写真と共に紹介していきますね。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

竹の子

皆様こんにちは。

寒い日が続いておりますがカゼなどひいてないですか。

春はもうすぐそこ!

食材は春のものが続々と入ってきております。

まだまだ高価な食材ですがいち早く旬の味を楽しむのもいいかもしれませんね。

皆様のお越しを心からお待ちしております。

おすすめ純米酒入荷

こんにちは。

スタッフの俊二です。

ずいぶん暖かくなってきましたね。桜の時期が待ち遠しいです。

本日は入荷したてのスポット純米酒を三種ご紹介。

左から新潟県の「いおの」

生原酒ならではの度数が高くお米の旨味がしっかりと味わえる一本。

つい先程試飲しましたが、店主が唸ったお酒です。個人的に買いに行くと言ってました。かなり数に限りがあるそうなのでお早目に。

真ん中、石川県の「手取川 春 純米」

こちらはラベルも春らしい、うすにごりのタイプになります。上品な甘さが生きた生酒で女性の方にも喜んで頂けると思います。

右は長野県の「水尾」

酒米は貴重な金紋錦。たかね錦と山田錦を配合させた品種みたいです。ふわっとお米の旨味ふくらみを感じる食中酒向けのお酒。

秋篠の宮さまもご愛飲されてるとか、、、

僕なんかがとやかく言うよりも、実際に飲み比べて頂きたい程美味しいお酒が揃いました。

今晩カウンター、テーブル席お席に余裕ございます。是非お越し下さい、よろしくお願い致します。