こんばんは！スタッフのまさしです。
今日は如月のメニューの中から２品お料理の紹介を致します。
１品目は、焼き物から【寒ぶりのゆず醤油焼き】です！
脂がのっている寒ぶりをじっくり照りをつけながら焼きあげております。
ほんのりゆずの香りがgoodです！！
２品目は、【はまぐり若竹椀】です。
こちらは九十九里のはまぐりを使っており、はまぐりから出たお出汁は旨味充分で美味です！旬の筍とわかめとの相性もバッチリです！
是非、代々木八幡おわんでご賞味下さい！
如月のおすすめ
こんばんは
スタッフのまさしです。
如月のメニューから本日二品ご紹介致します。
彩り有機野菜のサラダ
春の食材と金柑や黒豆をアクセントにもちいた２月のサラダ。
今月は、野菜だけでまとめてみました。
身欠きニシンと筍の山椒煮
こちら日本酒との相性は言うことなしの一品。
日本酒のスポット随時あります。
詳しくはスタッフまで。
2月のおばん菜三種盛り
こんにちは、スタッフのじゅんです。
本日は今月のメニューの中から
【おばん菜三種盛り】
をご紹介致します。
- 鶏せせりと山うどのきんぴら（写真右上）
- 燻製ホタテと根みつばオリーブ和え（写真右下）
- 海老揚げはん（写真左）
どれも季節の食材を使いバランスよく仕上げました！
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
大雪の中、元気に営業中です！
こんにちは、スタッフのじゅんです。
本日は今月のメニューの中から、御好評頂いている2品をご紹介致します！
1つ目は
【合鴨つくね】
柔らかく、とてもジューシーなつくねは代々木八幡おわんの定番メニューとなりました。
是非一度お召し上がり頂きたい一品です。
2つ目は
【ズワイ蟹クリーム甲羅焼き】
こちらも先月から引き続き御好評頂いております。
旨味が凝縮された蟹クリームは絶品！
寒い季節にピッタリのメニューです。
本日は記録的な大雪となっておりますが、代々木八幡おわんは元気に営業しております！
出来たての暖かいお料理とおいしいお酒をご用意してお待ちしておりますので、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
雑誌メンズクラブに掲載されました
こんにちは、スタッフのじゅんです。
雑誌メンズクラブの日本酒特集にて掲載されました。
139ページ目に掲載されてます！
書店に行かれた際には、是非手にとってみて下さい！
引き続き、おいしいお酒、心のこもったお料理をご提供出来るよう、スタッフ一同努力して参りますので宜しくお願い致します！
金目鯛と菜の花のいしる鍋
こんばんは！スタッフのまさしです。
今日は今月のメニューからお料理のご紹介です。
今日みたいに寒い時には温かい鍋はいかがですか？
「金目鯛と菜の花のいしる鍋」！！
今が旬の金目鯛は脂がのって絶品！
お出汁は、能登の魚醤いしるを使ったあっさりとしたお味に。
金目鯛と菜の花との色合いも綺麗です。
〆にはうどんもご用意しております。
是非、代々木八幡にてご賞味下さい。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
2月メニュー〜如月〜
こんばんは、スタッフのまさしです。
今月も1月から新メニューになりました！
金目鯛と菜の花の入ったお鍋や、はまぐりを使ってお椀、その他にも旬の食材続々揃えております。
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。