こんにちは、スタッフのじゅんです。
本日も引き続き、今月メニューの中から2品ご紹介致します。
1品目は
【ズワイ蟹クリーム甲羅焼き】
ズワイ蟹の甲羅の中に、旨みを引き出し凝縮させた身をクリームソースでまとめ、炭火でじっくりと仕上げました。
かに味噌のアクセントもたまらない一品です。
もちろんお酒のあてとしてもバッチリで、大変ご好評頂いております。
続いて2品目は
【仔羊と菜の花のポテトサラダ】
今月のポテトサラダは柔らかく炊いた仔羊と旬の菜の花を使いました。
仔羊の旨みと菜の花の香りがマッチして、とても美味しく仕上がりました！
こちらもどんなお酒にも合いますが、特に芳醇な味わいの種類の日本酒や赤ワインに合う一品です！
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。