1月のサラダ

こんばんは、スタッフのじゅんです。

本日は今月のサラダをご紹介致します。

牛たたきときんかんの有機サラダ

新鮮な有機野菜に牛肉のたたきときんかんを加えました。
柔らかい牛たたきと、きんかんの酸味、香りとの相性が抜群で、食欲をそそること間違いなしです!

召し上がられたお客様からも大変ご好評を頂いております。
是非代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

1月のおばん菜三種盛り

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日は今月の【おばん菜三種盛り】をご紹介致します。

  • 蒸し鶏と菜の花の塩昆布和え (写真右下)
  • ふきのとうチーズの天ぷら (写真左下)
  • お煮しめ (写真上)

以上の三種での構成となっております。

いずれも旬の食材を使い、季節を感じられる一品です!
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

睦月メニューのご紹介第二弾

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日も引き続き、今月メニューの中から2品ご紹介致します。

1品目は

ズワイ蟹クリーム甲羅焼き

ズワイ蟹の甲羅の中に、旨みを引き出し凝縮させた身をクリームソースでまとめ、炭火でじっくりと仕上げました。

かに味噌のアクセントもたまらない一品です。
もちろんお酒のあてとしてもバッチリで、大変ご好評頂いております。

続いて2品目は

仔羊と菜の花のポテトサラダ

今月のポテトサラダは柔らかく炊いた仔羊と旬の菜の花を使いました。
仔羊の旨みと菜の花の香りがマッチして、とても美味しく仕上がりました!

こちらもどんなお酒にも合いますが、特に芳醇な味わいの種類の日本酒や赤ワインに合う一品です!

是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

睦月メニューのご紹介第一弾

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日は今月メニューの中から2品ご紹介致します。

まず1品目は

蓮根まんじゅう筍椀

旬の蓮根をまんじゅうにし、筍と金時人参で彩りよく仕上げました。
蓮根まんじゅうのモチモチ食感と筍の食感のコントラストが抜群です。

2品目は

殻付きホタテとうにのいしるバター焼き

ホタテとうにを殻に乗せ、じっくり炭焼きにしました。香り付けのいしるとバターとの相性が良く、お酒が、進むこと間違いなしです!

是非代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

1月の押し寿司

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日はお食事メニューの中から

炙り〆鯖の押し寿司

をご紹介致します。

旬の脂がのった鯖を炙り、贅沢に使った押し寿司は〆によし、お酒のあてにもよしの絶品です!

食感もよく仕上がってます!
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

なお、本日より3連休ですが、代々木八幡おわんは休まず営業しております。
土日祝日は17時オープンとなりますので、宜しくお願い致します。

それでは、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております