炭焼きのおすすめ

こんばんは、スタッフのじゅんです。

本日は今月の炭焼きメニューの中から、2品ご紹介させて頂きます。

1つ目は【鱈白子の昆布焼き

旬の鱈白子を昆布にのせて、じっくりと昆布の香りを白子にうつしながら焼いていきます。
白子のとろける食感と昆布の香りの相乗効果で、絶品です。

パリパリに焼いた付け合わせの白板昆布にのせて食べてもよし、それぞれ別々に味わってもよし、お酒の進む一品です!

続いて2つ目は【銀たらの酒宝焼き

脂ののった旬の銀たらを酒粕と特製の味噌に漬け込み、炭焼きにしました。
上品で旨みたっぷりの一品に仕上がりました。

口いっぱいに広がる香りに、食欲を掻き立てられます!
おすすめの熱燗に合わせて、是非召し上がって頂きたい一品です。

11月も下旬に差し掛かりました。
毎月1日にメニューを変更しております。
是非、今月中におすすめのメニューを食べに来て下さい!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

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