雑誌【Hanako】に掲載されました

こんばんは、スタッフのじゅんです。

今月発売の雑誌【Hanako】に代々木八幡おわんが掲載されました!

おわんは40ページ目に載ってます!

書店、コンビニに行かれた際には是非、手に取ってみて下さい!

11月も残りわずか、
12月も1日からメニューを変更致しますので、気になるメニューがありましたら、是非今月中にご来店ください!

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

おばん菜の三種盛り

こんにちは、スタッフのじゅんです。

今月のおばん菜メニューをご紹介致します。


真たことかぶの柔らか煮


牛肉と揚げ里芋のくるみ和え


えび揚げはん


身欠きニシンと大根の山椒煮


あん肝ポン酢ゼリーかけ


燻製ホタテとセロリのレモンオリーブ和え


豚バラ白菜巻き

【おばん菜の三種盛り】はお好みの品を3つお選び頂けます。

どれも旬の食材を使ったおいしい料理です!
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

炭焼きのおすすめ

こんばんは、スタッフのじゅんです。

本日は今月の炭焼きメニューの中から、2品ご紹介させて頂きます。

1つ目は【鱈白子の昆布焼き

旬の鱈白子を昆布にのせて、じっくりと昆布の香りを白子にうつしながら焼いていきます。
白子のとろける食感と昆布の香りの相乗効果で、絶品です。

パリパリに焼いた付け合わせの白板昆布にのせて食べてもよし、それぞれ別々に味わってもよし、お酒の進む一品です!

続いて2つ目は【銀たらの酒宝焼き

脂ののった旬の銀たらを酒粕と特製の味噌に漬け込み、炭焼きにしました。
上品で旨みたっぷりの一品に仕上がりました。

口いっぱいに広がる香りに、食欲を掻き立てられます!
おすすめの熱燗に合わせて、是非召し上がって頂きたい一品です。

11月も下旬に差し掛かりました。
毎月1日にメニューを変更しております。
是非、今月中におすすめのメニューを食べに来て下さい!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

蔵開き

代々木八幡 おわんのまさしです。

本日、店長と東京都東村山にある豊島屋酒造さんの蔵開きにお伺いしました!

すごく天気も良くて心地よく、本店池尻大橋おわんのお客様の工藤さんのバイオリンの演奏も伴ってお酒が進むのをセーブするがいっぱいでしたが、満足なるお祭りでした。

本日も元気いっぱいに営業致します!

ズワイ蟹塩辛とかにみそ

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日はお食事メニューの中から、

ズワイ蟹塩辛とかにみそ

をご紹介致します。

先月登場したこのメニュー、御好評につき今月も続行しております!

自家製蟹の塩辛、かにみそをそれぞれ別々で召し上がって頂いても美味しいですし、お好みで混ぜて召し上がって頂いても美味しい、2度、3度楽しめるメニューです!

日本酒との相性が抜群です!
是非お好みのお酒に合わせて召し上がってください。

それでは、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

合鴨つくね、御好評頂いてます!

こんにちは、スタッフのじゅんです。

先月誕生したメニュー

合鴨つくね

大変御好評を頂いていたため、今月も続行しております!

炭火で焼いた、柔らかくジューシーな合鴨つくねを、代々木八幡おわんにて是非ご賞味下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

小豆島産オリーブ入りました!

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日はメニュー外のもので、

小豆島産オリーブの新漬け

をご紹介致します!

今年、初摘みのオリーブが届きました。

とてもフレッシュで上品な香りの小豆島産オリーブで、またまたお酒が進むはずです!
新漬けですので、新鮮な素材の味をしっかり味わうことが出来ます。

この時期だけしかご提供できませんので、数量に限りが御座います。
是非、お早めに代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

おいしい日本酒続々入荷!

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日は、スポット入荷の日本酒のご紹介をさせて頂きます。
ただいま、日本酒好きにはたまらないラインナップになってます!

  • 長野県 純米大吟醸  明鏡止水 勢起
  • 山形県 純米吟醸  十四代 播州山田錦
  • 福島県 特別純米酒  飛露喜
  • 栃木県 純米吟醸  姿 black impact
  • 福島県 純米酒  奈良萬 生貯蔵

なかなか手に入らないプレミア度が高いお酒が揃いました。

今月の食事メニューとの相性も抜群にいいです!
是非代々木八幡おわんにてご賞味下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

くじらのはりはり鍋

こんにちは、スタッフのじゅんです。

本日はお食事メニューの中から、

くじらのはりはり鍋

をご紹介致します。

大阪発祥のはりはり鍋といえば、水菜とくじら!
くじらの旨味と、食感のよい水菜やその他具材にお箸が進むこと間違いなしです!

〆には旨味がたっぷり溶け込んだお出汁で作る雑炊をご用意することも出来ます。絶品です!

夜になるとぐっと冷え込むこの季節、是非くじらのはりはり鍋で身体の中から暖まって下さい!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

11月の押し寿司

こんばんは、スタッフのじゅんです。

本日は、11月メニューの中から、

炙りサーモンといくらの押し寿司

をご紹介致します。

サーモンを柵のまま表面を炙り、いくらと共に食べやすく並べました。

サーモンといくらの相性は言うまでもないのですが、柔らかく脂の乗ったサーモンと、サーモンの下に隠れた食感のいいカブの相性が抜群です。
是非、代々木八幡おわんにて、ご賞味下さい!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。