こんにちは、スタッフのじゅんです。
本日も雨ですが、代々木八幡おわんは明るく元気に営業しております！
土日祝日は5時から営業しておりますので、宜しくお願いします。
さて、本日は今月メニューの中から、
【鰹のわらたたき】をご紹介致します
脂ののった戻り鰹をわらでたたきます。
わらでたたくことで、風味が移り、生とはまた違った味わいを楽しめます。
通常、鰹のお刺身は生姜とニンニクを合わせて召し上がって頂いておりますが、風味が良い鰹わらたたきは、わさび、ニンニク、塩でおすすめしてます。
香りが立って非常に美味しいです！
是非、代々木八幡おわんにてご賞味下さい！
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。